Ya hemos empezado la navidad y eso quiere decir que paso el verano y el otoño, estaciones donde se pueden disponer de muchos frutos y ya hace mucho tiempo la forma mas practica de conservarlo y poder disfrutar de ellos en invierno era haciendo mermeladas. Ha llegado a la cocina de Alisha una peculiar oferta de mermeladas que encuentro de lo mas exquisitas, están hechas como se han hecho toda la vida con amor, paciencia y buscando el toque que le puede dar un sabor mas acertado a cada fruto. Os dejo una fotos de la presentación de los botecitos, su dirección de correo electrónico y como no todos los sabores de que disponen:
mermelada de tomate
mermelada de tomates verdes
mermelada de sandía a la vainilla
mermelada de melón a la canela
mermelada de madroños
mermelada de membrillo al vino rancio
mermelada de plátano y chocolate
mermelada de piña y coco
mermelada de kiwi
mermelada de manzana y canela
mermelada de manzana y pétalos de rosa
mermelada de naranjas amargas
mermelada de mandarina
mermelada de cebolla
crema de castañas
mermelada de calabaza
mermelada de zanahoria
mermelada de limón a la canela
mermelada de higos
mermelada de ciruelas rojas
mermelada de moras
En mi cocina ya disfrutamos de estas ricas mermeladas. os doy unos consejos de las que he probado. La mermelada de cebolla caliente con cualquier carne a la plancha o una tostadita de foie. La mermelada de tomate con una tostada de pan con queso de rulo de cabra gratinado poniéndole una cucharadita. la mermelada de mora, sandía , ciruela o madroño para cubrir el pastel de queso. Y como no la crema de castañas que utilizamos ayer con el pavo relleno. en fin desarrollar la asignación pero de todas formas acompañando a un yogur, una tostada, unas galletitas o como relleno de un bizcocho seguro que estarán riquísimas.
sorginconservas@gmail.com
